En esta sala del museo se exponen varias muelas de molino de diferentes épocas históricas. La más antigua data del periodo nurágico y se denomina muela de “silla”. Le sigue la muela de “tolva” o de “tipo griego”, compuesta por dos elementos cuadrangulares accionados por una palanca de madera. Entre las muelas de la época romana se encuentra la del “legionario”, compuesta por elementos circulares accionados a mano por una pequeña palanca, y la “asinaria”, accionada por personas o animales de carga, para la producción a gran escala.
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